¡Prepárate para una experiencia culinaria especial con nuestras recetas de segundos peruanos! Descubre la intensidad y riqueza de sabores que caracterizan a la cocina peruana, elevando tus comidas a un nivel extraordinario.
Explora la autenticidad del «Arroz con pollo peruano», acompañado de su salsa criolla o papa a la huancaína, es un plato exquisito. Aquí tienes varias recetas de segundos peruanos para almuerzos sencillos y fáciles de preparar.
Lista de segundos peruanos
Los segundos de la comida peruana, cada plato es una obra maestra de la gastronomía que te transportará directamente a las mesas más auténticas de Perú. ¡Descubre el placer de la cocina peruana en cada bocado!
ARROZ TAPADO CON ATÚN
El arroz tapado con atún es el mejor plato para sacar de apuros en la cocina. Los ingredientes los tenemos casi todos y se puede preparar en corto tiempo. Ingredientes Arroz hecho con aceite y ajo…02 tazas(o lo que necesites) …
PEPIÁN DE CHOCLO CON CHANCHO
Un pepián de choclo con chancho es perfecto para el almuerzo. Lo puedes acompañar con arroz blanco graneado y torrejitas de cholo( en otra receta lo podemos ver cómo se prepara, son deliciosas). Ingredientes Aceite vegetal Cebollas picadas…1/4kg Ajo molido…1/2 …
CERDO A LA CERVEZA
Ahora aprenderemos a preparar un plato a base de cerdo a la cerveza. Para aquellos que les gusta el trago seguro que lo disfrutan más que nosotros 🙂 Veremos qué se necesita: Ingredientes Aceite vegetal Ajo molido…02 cucharadas Ají panca …
PESCADO AL HORNO CON MAYONESA Y LIMÓN
Comer un rico pescado al horno con mayonesa y limón acompañado de verduras u otra guarnición es una delicia. El pescado siempre combina muy bien con todo. Vamos a ver la receta. Ingredientes Ralladura de limón…03 cucharadas Mayonesa…1 ½ taza …
ADOBO DE CHANCHO AREQUIPEÑO
El adobo de chancho arequipeño tiene un sabor muy especial por la chicha de jora que tiene como ingrediente. Este plato es típico del sur de nuestro querido Perú, ahí lo toman en el desayuno con su pan tres puntas …
CHINGUIRITO DE GUITARRA
¿Has probado chinguirito de guitarra? Si no lo has hecho todavía, te invito a preparar esta receta y disfruta de un rico almuerzo. No te quedes con las ganas y vamos a la cocina!. Ingredientes Frejoles zarandaja…125grs Guitarra seca deshilachada…200grs …
AVISPA JUANE DE GALLINA
Si has probado un avispa juane de gallina en un restaurante o alguien te invitó, seguro que deseas repetir. Aquí tienes la receta completa, sigue todos los pasos y no te quedes con las ganas de disfrutar un plato como …
Rocoto Relleno, Delicia Peruana
El rocoto relleno es una receta tradicional de la ciudad de Arequipa. Es plato bandera del sur del Perú. Su sabor natural del rocoto es picante, pero lleva su debido proceso para prepararlo y no pica. Luego se coloca el …
CHICHARRÓN CUSQUEÑO
Hoy aprenderemos a preparar una receta de chicharrón cusqueño, pero también conoceremos un poco de historia y algo más. Historia El chicharrón cusqueño es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía andina. Su origen se remonta a la …
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO
¿A quién no se le antoja comer unas ricas costillas de cerdo al horno? Bueno, vamos a la cocina y empecemos: Ingredientes Camotes amarillos(opcional)…06 unidades Costillas de cerdo desgrasadas…02kg Papas huamantanga …06 unidades Ajo picado…04 dientes Ajo molido…01 cucharadita Orégano …
Papa Rellena
Receta de papa rellena peruana. ¡Super deliciosa! Vamos a preparar una rica papa rellena con carne de res molida. Este plato se consume como entrada o plato de fondo en el almuerzo. Empecemos. Ingredientes papa rellena Papa blanca(canchán)…06 unidades Carne …
Picante a la Tacneña
El picante a la tacneña es un plato típico del sur de nuestro querido Perú. Este plato siempre va acompañado de un rico pan llamado marraqueta, es muy rico y saludable que lo hace el complemento perfecto. Vamos a preparar …
Juane de Yuca
Prepararemos un rico juane de yuca con paiche para compartir con la familia. Nuestra selva peruana tiene platos muy sabrosos y éste es uno de ellos. Así que vamos a ver qué se necesita: Ingredientes Filete de paiche seco y …
Adobo de Cerdo Tacneño
El adobo de cerdo tacneño tiene unos ingredientes especiales como es el zapallo macre. En otras recetas de adobo no va y creo que esto hace la diferencia aparte se su sabor exquisito que tiene. Empecemos!. Ingredientes adobo Ajíes amarillos …
SECO DE CABRITO
¿A quién no se le antoja comer un seco de cabrito? Todos los que han degustado este plato han quedado encantados por su sabor tan exquisito. Es un plato que se ofrece en muchos restaurantes, pero también se puede preparar …
CHICHARRÓN CON MOTE
En esta receta vamos a preparar chicharrón con mote, teniendo como ingrediente principal panceta de cerdo. Es un plato típico de provincia, con un sabor exquisito. Se dice que los españoles dieron origen a este plato que nos acompaña hasta …
