¡Prepárate para una experiencia culinaria especial con nuestras recetas de segundos peruanos! Descubre la intensidad y riqueza de sabores que caracterizan a la cocina peruana, elevando tus comidas a un nivel extraordinario.
Explora la autenticidad del «Arroz con pollo peruano», acompañado de su salsa criolla o papa a la huancaína, es un plato exquisito. Aquí tienes varias recetas de segundos peruanos para almuerzos sencillos y fáciles de preparar.
Lista de segundos peruanos
Los segundos de la comida peruana, cada plato es una obra maestra de la gastronomía que te transportará directamente a las mesas más auténticas de Perú. ¡Descubre el placer de la cocina peruana en cada bocado!
Puré de Arverjas Verdes Partidas
El puré de arverjas verdes partidas me encanta, es bien fácil de preparar y se cocinan rápido. Ingredientes Costillar de cerdo…1/2kg Aceite vegetal Alverjas verdes partidas…3/4kg Caldo de carne o agua…1 litros Huevos Aceite de oliva Huevos escalfados o fritos…06 …
PATO A LA NARANJA PERUANO
Pato a la naranja, receta peruana que no puede faltar en nuestra cocina. La carne del pato es muy agradable. Veamos qué se necesita y manos a la obra. Ingredientes Presas de pato… 10 unidades Jugo de limón…01 unidad zanahoria …
Ñoquis de Papa
Preparemos unos deliciosos ñoquis de papa en salsa de nueces, es una receta que no lleva proteína animal. Si eres vegetariano ésta es una receta perfecta para ti. Ingredientes Papa blanca cocida y prensada…02 tazas Harina sin preparar…1/4 taza Nueces …
PESCADO AL AJO PERUANO
Ahora nos toca preparar un rico pescado al ajo peruano. Esta receta es muy económica y fácil de preparar con pocos ingredientes. Vamos por ello!. Ingredientes Pescado en filetes…01kg Harina sin preparar…1/4 taza Aceite vegetal Mantequilla…06 cucharadas Aceite de oliva…01 …
CHICHARRÓN DE PESCADO AL SILLAO
Preparar un rico chicharrón de pescado al sillao es super fácil. Nuestro mar peruano tiene variedad de peces y puedes elegir el que más te guste. Vamos a ver qué se necesita: Ingredientes Filete de pescado en trozos…01kg Ajo molido…1/2 …
Pollo a la Naranja
Un rico almuerzo con pollo a la naranja, bien jugoso. El sabor ácido le da un toque especial a las comidas. Esta receta es muy sencilla de preparar, te sacará de apuros en la cocina. Ingredientes Presas de pollo…06 unidades …
POLLO A LA CREMA DE LECHE
¿Se te antoja preparar un pollo a la crema de leche? Entonces empecemos, vamos a ver qué ingredientes se necesita. Ingredientes pollo a la crema de leche Mantequilla…04 cucharadas Ajo molido…1/2 cucharadita Hojas de laurel…02 unidades Tocino picado…150grs Muslos de …
Cabello de Angel con Mantequilla
Cabello de ángel con mantequilla y ajo, siempre ha sido mi receta favorita y me ha sacado de apuros en la cocina porque se hace rápido y es muy rica. Empecemos!. Ingredientes Fideos cabello de ángel…01kg Mantequilla…04 cucharadas Ajo molido…01 …
Guiso de Vainitas
Hoy haremos un rico guiso de vainitas con carne, al estilo peruano. La vainita es una verdura muy rica y se utiliza para preparar muchos platos de comida como sopas, guisos, ensaladas, etc. Ingredientes Lomo de res picado cubos pequeños…600grs …
MIXTURA MEDITERRANEA CON ANCHOVETAS
Vamos a preparar una mixtura mediterranea con anchovetas. Este tipo de pescado es muy nutritivo y nuestro litoral peruano produce en abundancia, entonces no esperemos más y vamos a ver la receta. Ingredientes Berenjenas medianas sin piel en cubos medianos…02 …
ESTOFADO DE BERENJENAS
Si deseas un plato sin proteína animal, aquí vamos a preparar un rico estofado de berenjenas. Vamos a ello: Ingredientes Berenjenas en cubos…04 unidades Aceite vegetal Cebolla roja picada…01 unidad Ajo molido…01 cucharadita Pasta de tomate…02 cucharadas Choclos desgranados…02 unidades …
MIXTO DE CECINA Y CHORIZO CON TACACHO
Si tienes antojo de comer un mixto de cecina y chorizo con tacacho, puedes hacerlo tu mism@. Busca todos los ingredientes y empecemos: Ingredientes Aceite vegetal…1/2 taza Manteca de cerdo…04 cucharadas Plátanos verdes en rodajas…08 unidades Tocino frito picado…60grs Cecina …
SORRENTINOS DE AJÍ DE GALLINA
Esta receta es una fusión de la cocina peruana con la extranjera. Vamos a preparar unos sorrentinos de ají de gallina a ver cómo nos queda. Ingredientes Aceite…02 cucharadas Cebolla picada…1/4 cebolla Ajos picados…03 dientes Ajíes amarillos sin venas, ni …
Arroz a la Naranja
Arroz a la naranja peruano, un plato lleno de sabor para degustar un rico almuerzo. La naranja es una fruta que le da un toque especial a las recetas de comida. La combinación perfecta son las pasas. Este platillo lo …
SECO DE CERDO
Ahora vamos a cocinar un seco de cerdo al estilo peruano. Sigue el paso a paso y prepara un almuerzo para toda la familia. Ingredientes Cerdo cortado en trozos medianos… 01kg Yuca pelada tamaño mediano…2 unidades Cebolla blanca cortada en …
Carapulcra Chinchana con Sopa Seca, Receta Peruana
Prepara una deliciosa carapulcra chinchana con sopa seca, receta popular en la gastronomía peruana. Este plato en un principio era para los pobres por allá en el siglo XVII. Sin embargo, ahora es muy solicitado en las reuniones familiares de …
