Bienvenid@s a este blog de comida. Aquí encontrarás una gran variedad de recetas para preparar en tu cocina un rico almuerzo, cena o cualquier otro platillo que desees.
Las mejores recetas en este blog de comida
- CAUSA RELLENA CON PULPA DE CANGREJO
Cuando te vas a una cevichería a quién no se le antoja comer una rica causa rellena con pulpa de cangrejo, pero también la puedes preparar en casa. Los ingredientes los puedes conseguir en cualquier mercado y te puedes dar el gusto de comer una deliciosa entrada a la hora del almuerzo. Ingredientes Ingredientes relleno… Leer más: CAUSA RELLENA CON PULPA DE CANGREJO - PULPO AL OLIVO PERUANO
Aquí te presento la receta de un delicioso pulpo al olivo peruano. Si te gusta el sabor de las aceitunas, este platillo de va a cautivar y lo puedes preparar muy rápido. Ingredientes Preparación del pulpo al olivo peruano Despepitar las aceitunas, licuarlas con el aceite de oliva. Mezclar con la mayonesa y la salsa… Leer más: PULPO AL OLIVO PERUANO - CHITA A LA SAL RECETA
Prepara una chita a la sal. Receta que no falla para disfrutar de un rico almuerzo en familia o con los amigos. Ingredientes Ingredientes salsa mayonesa al ajo Preparación: Soasar el ajo molido y combinarlo con la mayonesa. Sazonar y conservar. Cómo se prepara esta receta de chita a la sal Eviscerar y escamar la… Leer más: CHITA A LA SAL RECETA - CAU CAU DE MARISCOS
Vamos a preparar un cau cau de mariscos con nuestra sazón peruana. Este platillo es muy exquisito, la hierbabuena y el palillo le da un toque especial al sabor. Ingredientes Aderezo Preparación cau cau de mariscos Limpiar los mariscos y conservar. Hacer el aderezo con cebolla, ajos, pimienta, comino y crema de aji. Remover hasta… Leer más: CAU CAU DE MARISCOS - CEVICHE LIMEÑO
Hoy preparamos un rico ceviche limeño de pescado fresco. Esta receta es muy sencilla, lo puedes preparar en casa con pocos ingredientes y en muy poco tiempo. Empecemos!. Ingredientes del ceviche limeño * El pescado ideal es lenguado, pero puedes usar corvina, ojo de uva u otro parecido. Guarnición: Preparación Cortar el pescado al sesgo… Leer más: CEVICHE LIMEÑO - SOUFFLE DE BRÓCOLI PERUANO
En esta receta vamos a preparar un rico souffle de brócoli peruano. Vamos a ello: Ingredientes: Preparación soufflé de brócoli peruano Salsa blanca: En una olla a fuego medio derretir la mantequilla, agregar la harina y remover hasta integrar un poco. Vierte la leche tibia de a pocos e ir removiendo para evitar que se… Leer más: SOUFFLE DE BRÓCOLI PERUANO - CUY FRITO CON PICANTE DE PAPA CAJAMARCA
Esta es una receta donde vamos a preparar cuy frito con picante de papa al estilo Cajamarca. Este plato es típico de las celebraciones que se hace en familia o también se puede encontrar en todos los restaurantes de este departamento. Ingredientes Preparación del cuy frito cajamarquino Pelar las papas y lavar bien. Cortar en… Leer más: CUY FRITO CON PICANTE DE PAPA CAJAMARCA - BRAZUELO DE CORDERO AL HORNOEste tipo de carne es muy rica, por eso hoy vamos a preparar brazuelo de cordero al horno. A continuación, tienes la lista de ingredientes que necesitas: Ingredientes Preparación del brazuelo de cordero al horno En un bowl colocar el ají panca, ajo, comino, sal, pimenta, vinagre, orégano y la hierbabuena. Mezclar bien todos los… Leer más: BRAZUELO DE CORDERO AL HORNO
- CHUPÍN DE PESCADO RECETA PERUANA
Hoy preparamos un rico chupín de pescado, pero con una receta peruana. Cada país tiene su propio estilo y seguro que es muy rico también. Nosotros en Perú tenemos tantos ingredientes para cocinar platos exquisitos como éste, la papa amarilla es muy rica, pescado puedes escoger el que más te guste y mucho más. Empecemos:… Leer más: CHUPÍN DE PESCADO RECETA PERUANA - PASTEL DE FIDEOS Y CONCHITAS
Hoy vamos a preparar un rico pastel de fideos y conchitas. Las pastas son perfectas para cualquier ocasión, este plato lo puedes usar como entrada o plato de fondo. Comencemos: Ingredientes Preparación salsa blanca para el pastel Ingredientes: ¿Cómo preparar la salsa blanca? En una olla pequeña, derretir la mantequilla, echar la harina, mover y… Leer más: PASTEL DE FIDEOS Y CONCHITAS - ARROZ TAPADO CON ATÚN
El arroz tapado con atún es el mejor plato para sacar de apuros en la cocina. Los ingredientes los tenemos casi todos y se puede preparar en corto tiempo. Ingredientes En caso no tengas atún puedes hacerlo con carne molida o picada. Preparación del relleno para el arroz tapado con atún En una sartén con… Leer más: ARROZ TAPADO CON ATÚN - PEPIÁN DE CHOCLO CON CHANCHO
Un pepián de choclo con chancho es perfecto para el almuerzo. Lo puedes acompañar con arroz blanco graneado y torrejitas de cholo( en otra receta lo podemos ver cómo se prepara, son deliciosas). Ingredientes Si no tienes chancho puedes usar pollo. Preparación del pepián de choclo con chancho En una olla calentar un chorro de… Leer más: PEPIÁN DE CHOCLO CON CHANCHO - PASTEL DE PAPA RECETA PERUANA
Ahora nos toca preparar un rico pastel de papa, pero al estilo de una receta peruana. En Perú existe gran variedad de papa, pero puedes usar papa blanca o canchán con cualquiera te va a salir muy bien. Empecemos: Ingredientes para el pastel de papa Ingredientes de la salsa blanca Ahora vamos a preparar la… Leer más: PASTEL DE PAPA RECETA PERUANA - CERDO A LA CERVEZA
Ahora aprenderemos a preparar un plato a base de cerdo a la cerveza. Para aquellos que les gusta el trago seguro que lo disfrutan más que nosotros 🙂 Veremos qué se necesita: Ingredientes Preparación de cerdo a la cerveza En una olla echar un chorro de aceite y dorar el ajo, ají panca por 4… Leer más: CERDO A LA CERVEZA