Vamos a preparar nuestra ensalada de fideos con pollo. Los ingredientes principales como es la pasta y el pollo son muy versátiles, se puede combinar de muchas maneras. Lo mejor de todo que lo puedes llevar como lonchera para el almuerzo.
Ingredientes
- Fideos … 1/2 kg
- Aceite de oliva
- Jugo de limón…01 unidad
- Pechuga de pollo…1/2 unidad
- Tomate picado en cuadros…02 unidades
- Hojas de albahaca picada…03 cucharadas
- Ajo picado…02 dientes
- Queso parmesano…02 cucharadas
- Sal y pimienta
Preparar la ensalada de fideos y pollo
- En una olla sancochar los fideos al dente con sal. Escurrir cuando estén listos.
- Mientras va cocinando los fideos. Cortar en cubos la pechuga de pollo, sazonar con sal y pimienta.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite y agrega los ajos con el pollo. Dora y deja unos minutos que cocine. Reservar.
- En un recipiente, colocar el jugo de limón y aceite de oliva. Agregar una pizca de pimienta y sazonar con sal al gusto.
- En un bowl grande, echar todos los ingredientes: pollo, tomate, fideos, albahaca. Agregar el aliño de limón y mezclar.
- Rociar sobre la ensalada el queso parmesano y servir.
