Receta de ensalada alemana, un plato para saborear su exquisito sabor de los ingredientes entre ellos: las salchichas alemanas, pepinillos encurtidos y cebolla.
Ingredientes
- Papa blanca mediana sancochada…06 unidades
- Salchicha alemana…04 unidades
- Pepinillos encurtidos en vinagre…04 unidades.
- Cebolla roja o blanca picada…1/2 taza
- Mayonesa casera…05 cucharadas
- Mostaza…02 cucharadas
- Vinagre
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la ensalada alemana
- En una olla sancochar las papas con una cucharadita de sal. Una vez cocidas, dejar enfriar un poco y cortar en cuadros pequeños.
- En un recipiente echar la cebolla y agregar una cucharada de vinagre, pizca de sal y pimienta. Remover y dejar reposar, mientras sancochas las papas.
- En una sartén echar un chorro de aceite y cocinar las salchichas, hasta quedar doradas por todos lados. Dejar enfriar y cortar en rodajas delgadas.
- En otro recipiente preparar la salsa: echar la mayonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezclar y reservar.
- Cortar los pepinillos en cuadritos.
- En un plato hondo echar las papas sancochadas, pepinillos, cebolla encurtida, salchicha. Agregar la salsa de mayonesa. Mezclar todos los ingredientes y rectificar sazón.
- Para decorar, puedes echar encima pepinillos cortados en cuadritos muy pequeños. Listo a servir y comer!.
