En Perú tenemos variedades de papas y eso nos da la facilidad de preparar muchas recetas de comidas con papa. A mí me encantan las papas sancochadas… las como solas. Cuando están frescas son muy ricas, tenemos la papa huayro, nativa, huamantanga, papa amarilla para hacer puré, etc.
La papa es un ingrediente principal en la cocina peruana. Puedes preparar una causa rellena con papa, un rico estofado de pollo con papas, papa a la huancaína, una ocopa, etc.
Aquí te dejo algunas recetas peruanas con papas, rápidas y fáciles.
Recetas de comida con papas
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