Saltado de pollo, sabroso y rápido de preparar.
Preparemos un saltadito de pollo en pocos minutos. Esta receta es un derivado del lomo saltado, reemplazamos el pollo por la carne de res y queda perfecto.
Ingredientes:
- Pollo…150gr
- Cebolla roja…1/2 unidad
- Tomate…1/2 unidad
- Ají amarillo…1/2 unidad
- Papa blanca mediana(opcional)…01 unidad
- Ajo molido
- Pimienta
- Comino
- Sal
- Aceite
Preparación del saltado con pollo peruano
Paso 1:
Cortar el pollo en cubos y sazonar con ajo(1/2 cucharadita), pizca de comino y pimienta, sal al gusto. Mezclar y reservar.
Cortar los ingredientes:
- cebolla a la pluma
- tomate en tiras
- ají amarillo en tiras.
Paso 2:
Calentar bien la sartén con un chorro de aceite. Echa el pollo y dora por ambos lados.
Paso 3:
Una vez cocido el pollo, incorporar la cebolla y ají. Mezclar y cocinar unos 30 segundos.
Paso 4:
Agregar el tomate, mezclar y dejar un minuto más. Apaga el fuego y listo.
Si deseas, puedes freir papa y le agregas.
Sirve tu saltadito de pollo. Lo puedes acompañar con arroz o también puede ser solo.
