Vamos a preparar un cau cau de mariscos con nuestra sazón peruana. Este platillo es muy exquisito, la hierbabuena y el palillo le da un toque especial al sabor. Ingredientes Aderezo Preparación cau cau de mariscos Limpiar los mariscos y conservar. Hacer el aderezo con cebolla, ajos, pimienta, comino y crema de aji. Remover hasta […]
CAU CAU DE MARISCOS Read More »
Esta es una receta donde vamos a preparar cuy frito con picante de papa al estilo Cajamarca. Este plato es típico de las celebraciones como bautismos, matrimonios, fiestas de carnaval, etc. También se puede encontrar en todos los restaurantes de este departamento. Cuando visites Cajamarca, no te quedes sin probar este platillo delicioso. Ingredientes Preparación
CUY FRITO CON PICANTE DE PAPA CAJAMARCA Read More »
La carne del cordero es muy rica para preparar guisos, pero también al horno. En el norte de Perú, se consume bastante este tipo de carne porque es muy deliciosa. Los platos de comida tienen un aroma exquisito. A continuación, tienes la lista de ingredientes que se necesita. Ingredientes Preparación del cordero al horno En
Cordero al horno, receta peruana Read More »
El arroz tapado con atún es el mejor plato para sacar de apuros en la cocina. Los ingredientes los tenemos casi todos y se puede preparar en corto tiempo. Ingredientes En caso no tengas atún puedes hacerlo con carne molida o picada. Preparación del relleno para el arroz tapado con atún En una sartén con
ARROZ TAPADO CON ATÚN Read More »
Un pepián de choclo con chancho es perfecto para el almuerzo. Lo puedes acompañar con arroz blanco graneado y torrejitas de cholo( en otra receta lo podemos ver cómo se prepara, son deliciosas). Ingredientes Si no tienes chancho puedes usar pollo. Preparación del pepián de choclo con chancho En una olla calentar un chorro de
PEPIÁN DE CHOCLO CON CHANCHO Read More »
Ahora aprenderemos a preparar un plato a base de cerdo a la cerveza. Para aquellos que les gusta el trago seguro que lo disfrutan más que nosotros 🙂 Veremos qué se necesita: Ingredientes Preparación de cerdo a la cerveza En una olla echar un chorro de aceite y dorar el ajo, ají panca por 4
CERDO A LA CERVEZA Read More »
Comer un rico pescado al horno con mayonesa y limón acompañado de verduras u otra guarnición es una delicia. El pescado siempre combina muy bien con todo. Vamos a ver la receta. Ingredientes Preparar el pescado al horno con mayonesa y limón En un recipiente mezclar la ralladura de limón y la mayonesa. Reservar Sazonar
PESCADO AL HORNO CON MAYONESA Y LIMÓN Read More »
El adobo de chancho arequipeño tiene un sabor muy especial por la chicha de jora que tiene como ingrediente. Este plato es típico del sur de nuestro querido Perú, ahí lo toman en el desayuno con su pan tres puntas. Si embargo, creo que puede servirse en el almuerzo como un plato de fondo. Ingredientes
ADOBO DE CHANCHO AREQUIPEÑO Read More »
¿Has probado chinguirito de guitarra? Si no lo has hecho todavía, te invito a preparar esta receta y disfruta de un rico almuerzo. No te quedes con las ganas y vamos a la cocina!. Ingredientes Cómo preparar chinguirito de guitarra Remojar las zarandajas desde la noche anterior. Escurrir y enjuagar. En una olla a fuego
CHINGUIRITO DE GUITARRA Read More »
Si has probado un avispa juane de gallina en un restaurante o alguien te invitó, seguro que deseas repetir. Aquí tienes la receta completa, sigue todos los pasos y no te quedes con las ganas de disfrutar un plato como éste. Ingredientes del avispa juane Preparación del avispa juane de gallina En un mortero moler
AVISPA JUANE DE GALLINA Read More »