Receta de seco de pollo para deleitar el paladar. Hoy vamos a preparar un delicioso seco de pollo. El ingrediente clave es el culantro, le da un sabor muy agradable. Yo le agregué zapallo loche para potenciar su sabor(si puedes conseguir, hazlo y notarás la diferencia). El seco de pollo lo puedes acompañar con frejoles, […]
Receta peruana de lentejas con arroz. Muy rica y nutritiva. Comer un plato con lentejas es lo mejor que podemos hacer. Las menestras son muy nutritivas, junto al arroz se convierte en proteína completa. Los expertos en nutrición dicen que supera a la proteína animal, siendo así creo que deberíamos consumir más seguido este tipo
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Esta receta peruana de pescado encebollado, es una de mis preferidas porque es muy rápida de preparar. Lleva pocos ingredientes y en unos cuantos minutos está todo listo. Ingredientes: ¿Cómo preparar un encebollado de pescado? Paso 1: Lavar el pescado y luego sazonar con sal, pimienta. Pasar por harina. Paso 2: En una sartén calentar
Pescado Encebollado Read More »
Riquísimo estofado de pollo peruano, receta tradicional. Aprende a preparar un estofado de pollo casero para toda la familia. Esta receta peruana es clásica en el menú semanal porque es muy fácil de hacer y no necesita muchos ingredientes. Lo mejor de todo, queda riquísima. ¿Qué ingredientes se necesita para el estofado de pollo? A
Receta peruana de mondonguito a la italiana para disfrutar de un rico almuerzo. Hoy preparamos mondongo a la italiana. Este platillo es muy apreciado en la comida peruana porque la combinación de ingredientes le da un gusto especial que nos hace repetir. Dicen que es el resultado de la fusión peruano-italiana y creo que es
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Saltado de pollo, sabroso y rápido de preparar. Preparemos un saltadito de pollo en pocos minutos. Esta receta es un derivado del lomo saltado, reemplazamos el pollo por la carne de res y queda perfecto. Ingredientes: Preparación del saltado con pollo peruano Paso 1: Cortar el pollo en cubos y sazonar con ajo(1/2 cucharadita), pizca
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En esta receta vamos a preparar un saltado de pescado para el almuerzo. El pescado en la cocina peruana, está muy presente porque es muy rico en nutrientes. Nuestro mar peruano da en abundancia para elegir. En verano es más barato y hay de todo precio. Los saltados, casi siempre se hacen con carne de
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Receta de olluquito con carne. Simplemente delicioso! El olluquito con carne es un plato representativo dentro de la comida criolla peruana. Y no es para menos, el olluco con la carne se complementan a la perfección. Si lo haces en olla de barro, mucho mejor, alcanzas la sazón perfecta. Empecemos. Cómo preparar olluquito con carne
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Delicioso tallarín verde peruano, suave y cremoso. Vamos a preparar un rico tallarín verde para disfrutar del almuerzo. Esta receta, se caracteriza por llevar un ingrediente como la «albahaca» que ayuda a potenciar el sabor del plato. Lo puedes acompañar con bistec, milanesa o lo que prefieras. Este platillo, es un clásico de la gastronomía
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Saborea un delicioso tacu tacu peruano de frejoles con arroz. La receta peruana del tacu tacu, es un plato que cautiva paladares porque es muy agradable. Por fuera crocante y por dentro suave. Si hablamos de nutrición tiene todo, el frejol con el arroz hacen una proteína completa. No necesita nada más. En un principio
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