Si deseas un plato sin proteína animal, aquí vamos a preparar un rico estofado de berenjenas. Vamos a ello: Ingredientes Cómo preparar estofado de berenjenas En un bowl colocar agua con sal, agregar la berenjena picada y dejar reposar por 1 hora. Escurrir, enjuagar y reservar. En una olla calentar aceite y hacer el aderezo […]
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Si tienes antojo de comer un mixto de cecina y chorizo con tacacho, puedes hacerlo tu mism@. Busca todos los ingredientes y empecemos: Ingredientes Preparación de tacacho con cecina y chorizo mixto Calentar el aceite y la manteca en una sartén a fuego medio. Freir el plátano por 5 minutos para que las rodajas queden
MIXTO DE CECINA Y CHORIZO CON TACACHO Read More »
Esta receta es una fusión de la cocina peruana con la extranjera. Vamos a preparar unos sorrentinos de ají de gallina a ver cómo nos queda. Ingredientes Para la decoración: Preparación sorrentinos de ají de gallina Calentar el aceite y dorar la cebolla con el ajo. Agregar el ají, remover y freir durante 8 minutos.
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Preparar un arroz a la naranja es un plato que te puede sacar de apuros. No necesita muchos ingredientes y es super sencillo su elaboración. Vamos a ello. Ingredientes Preparación de arroz a la naranja En una olla echar el jugo de naranja con la ralladura y la mantequilla. Agregar ½ taza agua para equilibrar
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Ahora vamos a cocinar un seco de cerdo al estilo peruano. Sigue el paso a paso y prepara un almuerzo para toda la familia. Ingredientes Preparación seco de cerdo Sazonar los trozos de cerdo. En una olla, con la mitad del aceite dorar los trozos de cerdo por todos lados. Retirar y reservar. En la
Prepara una deliciosa carapulcra chinchana con sopa seca, receta popular en la gastronomía peruana. Este plato en un principio era para los pobres por allá en el siglo XVII. Sin embargo, ahora es muy solicitado en las reuniones familiares de los hogares peruanos en los cumpleaños, matrimonios u otras celebraciones. Hazlo tú mism@ y sorprende
Carapulcra Chinchana con Sopa Seca, Receta Peruana Read More »
Preparar un pollo salteado con verduras, es bien fácil. Es un plato muy rico y saludable, personalmente me encantan las verduras son la combinación perfecta con los carbohidratos. Ingredientes ¿Cómo preparar pollo salteado con verduras? Cortar el pollo en cubos y sazonar con sal, pimienta, comino, ajo. En una sartén echar aceite y calentar bien,
POLLO SALTEADO CON VERDURAS Read More »
Ahora vamos a preparar unos ricos ajíes rellenos de carne molida o picada. Junta todos los ingredientes y empecemos. Ingredientes ¿Cómo preparar ajies rellenos de carne? Lave los ajíes. Cortar con todo y cola una rodaja. Retirar las venas y semillas. Colocarlos en una olla, cubrir con agua y sal. Hervir a fuego medio por
AJIES RELLENOS DE CARNE Read More »
Ingredientes albondigas de carne Preparación Remojar el pan en ¼ taza de caldo de carne. Escurrir, desmenuzar y reservar. Calentar el aceite en una olla, echar la cebolla, aji amarillo y dorar por 2 minutos. Agregar el tomate y seguir removiendo hasta formar como una pasta. Echar el perejil y retirar del fuego. En un
ALBONDIGAS DE CARNE Read More »
Arroz con pollo peruano, receta tradicional. El arroz con pollo peruano es una delicia y no puede faltar en la mesa de una familia. Es uno de los platos más representativos de nuestra gastronomía peruana. Este tipo de plato es muy sencillo de preparar y llevar como lonchera para el almuerzo del trabajo, paseos, etc.