Hoy haremos un rico guiso de vainitas con carne, al estilo peruano. La vainita es una verdura muy rica y se utiliza para preparar muchos platos de comida como sopas, guisos, ensaladas, etc. Ingredientes Preparación Sazonar la carne con sal y pimienta. En una olla calentar un chorro de aceite y freir la carne con […]
Vamos a preparar una mixtura mediterranea con anchovetas. Este tipo de pescado es muy nutritivo y nuestro litoral peruano produce en abundancia, entonces no esperemos más y vamos a ver la receta. Ingredientes Cómo preparar mixtura mediterranea con anchovetas Ponga las berenjenas en agua y sal, reposar 1 hora. Escurrir y enjuagar. En una olla
MIXTURA MEDITERRANEA CON ANCHOVETAS Read More »
Si deseas un plato sin proteína animal, aquí vamos a preparar un rico estofado de berenjenas. Vamos a ello: Ingredientes Cómo preparar estofado de berenjenas En un bowl colocar agua con sal, agregar la berenjena picada y dejar reposar por 1 hora. Escurrir, enjuagar y reservar. En una olla calentar aceite y hacer el aderezo
ESTOFADO DE BERENJENAS Read More »
Si tienes antojo de comer un mixto de cecina y chorizo con tacacho, puedes hacerlo tu mism@. Busca todos los ingredientes y empecemos: Ingredientes Preparación de tacacho con cecina y chorizo mixto Calentar el aceite y la manteca en una sartén a fuego medio. Freir el plátano por 5 minutos para que las rodajas queden
MIXTO DE CECINA Y CHORIZO CON TACACHO Read More »
Esta receta es una fusión de la cocina peruana con la extranjera. Vamos a preparar unos sorrentinos de ají de gallina a ver cómo nos queda. Ingredientes Para la decoración: Preparación sorrentinos de ají de gallina Calentar el aceite y dorar la cebolla con el ajo. Agregar el ají, remover y freir durante 8 minutos.
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Arroz a la naranja peruano, un plato lleno de sabor para degustar un rico almuerzo. La naranja es una fruta que le da un toque especial a las recetas de comida. La combinación perfecta son las pasas. Este platillo lo puedes usar en una cena navideña o cualquier otra ocasión, su sabor es muy agradable.
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Ahora vamos a cocinar un seco de cerdo al estilo peruano. Sigue el paso a paso y prepara un almuerzo para toda la familia. Ingredientes Preparación seco de cerdo Sazonar los trozos de cerdo. En una olla, con la mitad del aceite dorar los trozos de cerdo por todos lados. Retirar y reservar. En la
Prepara una deliciosa carapulcra chinchana con sopa seca, receta popular en la gastronomía peruana. Este plato en un principio era para los pobres por allá en el siglo XVII. Sin embargo, ahora es muy solicitado en las reuniones familiares de los hogares peruanos en los cumpleaños, matrimonios u otras celebraciones. Hazlo tú mism@ y sorprende
Carapulcra Chinchana con Sopa Seca, Receta Peruana Read More »
Preparar un pollo salteado con verduras, es bien fácil. Es un plato muy rico y saludable, personalmente me encantan las verduras son la combinación perfecta con los carbohidratos. Ingredientes ¿Cómo preparar pollo salteado con verduras? Cortar el pollo en cubos y sazonar con sal, pimienta, comino, ajo. En una sartén echar aceite y calentar bien,
POLLO SALTEADO CON VERDURAS Read More »
Ahora vamos a preparar unos ricos ajíes rellenos de carne molida o picada. Junta todos los ingredientes y empecemos. Ingredientes ¿Cómo preparar ajies rellenos de carne? Lave los ajíes. Cortar con todo y cola una rodaja. Retirar las venas y semillas. Colocarlos en una olla, cubrir con agua y sal. Hervir a fuego medio por
AJIES RELLENOS DE CARNE Read More »
