Aquí te presento la receta de un delicioso pulpo al olivo peruano. Si te gusta el sabor de las aceitunas, este platillo de va a cautivar y lo puedes preparar muy rápido.
Ingredientes
- Pulpo cocido con sal y cortado en láminas…200grs
- Mayonesa
- Aceitunas negras sin pepa…06 unidades
- Salsa inglesa
- Pimienta
- Sal
- Palta
- Galletas de soda
- Aceite de oliva
- Zanahoria sancochada en rodajas para decorar(opcional).
Preparación del pulpo al olivo peruano
Despepitar las aceitunas, licuarlas con el aceite de oliva. Mezclar con la mayonesa y la salsa inglesa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Mezclar el pulpo con un poco de salsa.
Servir
En una fuente colocar el pulpo, acompañar con galletas y palta cortada en láminas.