Ahora aprenderemos a preparar un plato a base de cerdo a la cerveza. Para aquellos que les gusta el trago seguro que lo disfrutan más que nosotros 🙂
Veremos qué se necesita:
Ingredientes
- Aceite vegetal
- Ajo molido…02 cucharadas
- Ajà panca molido…02 cucharadas
- Pierna de cerdo en cubos…800grs
- Comino…01 cucharadita
- Cebollas picadas…02 unidades
- Cerveza…04 tazas
- Papas blancas cortadas en cubos…06 unidades
- Zanahoria en rodajas…01 unidad
- Sal y pimienta al gusto
PreparaciĂłn de cerdo a la cerveza
En una olla echar un chorro de aceite y dorar el ajo, ajĂ panca por 4 minutos. Agregar la carne del cerdo sazonada con sal, pimienta y comino. Remover y cocinar unos 5 minutos a fuego bajo.
Incorporar la cerveza, rectificar sazĂłn y dejar cocinar 20 minutos.
Agregar la cebolla, papas, zanahoria y remover. Dejar cocinar unos 20 minutos más o hasta que el chancho esté suave. Probar punto de sal y apagar el fuego.