Si tienes antojo de comer un mixto de cecina y chorizo con tacacho, puedes hacerlo tu mism@. Busca todos los ingredientes y empecemos:
Ingredientes
- Aceite vegetal…1/2 taza
- Manteca de cerdo…04 cucharadas
- Plátanos verdes en rodajas…08 unidades
- Tocino frito picado…60grs
- Cecina de cerdo ahumada…300grs
- Chorizo de cerdo ahumado…300grs Sal
Preparación de tacacho con cecina y chorizo mixto
Calentar el aceite y la manteca en una sartén a fuego medio. Freir el plátano por 5 minutos para que las rodajas queden cocidas por dentro. Retirar del fuego, triturar y mezclar con el tocino. Sazonar con sal.
Armar el tacacho formando bolas con la masa del plátano y tocino.
En una sartén colocar 1 cucharada de aceite y freir la cecina por 5 minutos, debe quedar dorada por ambos lados. Retirar y reservar.
En la misma sartén freir el chorizo por todos lados. Retirar y reservar.