Ahora nos toca preparar un rico pescado al ajo peruano. Esta receta es muy económica y fácil de preparar con pocos ingredientes. Vamos por ello!.
Ingredientes
- Pescado en filetes…01kg
- Harina sin preparar…1/4 taza
- Aceite vegetal
- Mantequilla…06 cucharadas
- Aceite de oliva…01 cucharada
- Dientes de ajo picado…06 unidades
- Perejil picado…03 cucharadas
- Jugo de limón…02 unidades
- Sal y pimienta al gusto
Cómo se prepara un pescado al ajo peruano
Sazonar con sal y pimienta el pescado. Pasar por harina y freir.
En una olla o sartén calentar la mantequilla, aceite de oliva y dorar el ajo. Agregar la mitad de perejil, el jugo de limón. Sazonar con sal y dejar cocinar 1 minuto más. Reservar.