¿Se te antoja preparar un pollo a la crema de leche? Entonces empecemos, vamos a ver qué ingredientes se necesita.
Ingredientes pollo a la crema de leche
- Mantequilla…04 cucharadas
- Ajo molido…1/2 cucharadita
- Hojas de laurel…02 unidades
- Tocino picado…150grs
- Muslos de pollo o pechugas…12 unidades
- Cebolla blanca picada en cuadritos…01 unidad
- Vino blanco…3/4 taza
- Crema de leche…1/2 taza
- Perejil picado…02 cucharadas
- Aceite vegetal
- Sal, comino y pimienta al gusto
Cómo preparar esta receta
Sazonar con sal, pimienta, comino y ajo molido el pollo.
En una olla calentar 2 cucharadas de aceite y la mantequilla. Agregar el tocino, el pollo y dorar por ambos lados. Retirar y reservar.
En la misma olla, dorar la cebolla y sazonar con sal, pimienta una pizca. Agregar el vino, remover y esperar que se evapore el alcohol (1 minuto aproximadamente).
Agregar la crema de leche, laurel, perejil, pollo, tocino. Mezclar y dejar cocinar hasta que las presas de pollo estén tiernas. Probar punto de sal.
Y cómo se puede servir
En un plato servir el pollo, bañar con la crema de leche y espolvorear perejil picado. Se puede acompañar con arroz o papa sancochada en rodajas.