Aquí tienes varias recetas de comidas peruanas con chancho. Todas son deliciosas y fácil de preparar. El chancho es irresistible, probar un rico pan con chicharrón peruano, un adobo de chancho arequipeño, chicharrón con mote, frito chiclayano, etc.
En la gastronomía peruana, los platos preparados con carne de chancho tienen un sabor exquisito. No necesita mucho aceite, tiene su propia grasa que va soltando( manteca) y eso hace que su sazón sea muy rica. ¿Te animas a probar alguna receta?
Las mejores recetas de comida peruana con chancho
Saltado de Chancho Peruano
En esta receta, vamos a preparar saltado de chancho peruano. Este plato es parecido al lomo saltado de res, pero con carne de cerdo. Queda muy rico. Ingredientes Carne de chancho…1/2kg Papa blanca canchán … 03 unidades Cebolla …
PEPIÁN DE CHOCLO CON CHANCHO
Un pepián de choclo con chancho es perfecto para el almuerzo. Lo puedes acompañar con arroz blanco graneado y torrejitas de cholo( en otra receta lo podemos ver cómo se prepara, son deliciosas). Ingredientes Aceite vegetal Cebollas picadas…1/4kg …
CERDO A LA CERVEZA
Ahora aprenderemos a preparar un plato a base de cerdo a la cerveza. Para aquellos que les gusta el trago seguro que lo disfrutan más que nosotros 🙂 Veremos qué se necesita: Ingredientes Aceite vegetal Ajo molido…02 cucharadas …
ADOBO DE CHANCHO AREQUIPEÑO
El adobo de chancho arequipeño tiene un sabor muy especial por la chicha de jora que tiene como ingrediente. Este plato es típico del sur de nuestro querido Perú, ahí lo toman en el desayuno con su pan …
CHICHARRÓN CUSQUEÑO
Hoy aprenderemos a preparar una receta de chicharrón cusqueño, pero también conoceremos un poco de historia y algo más. Historia El chicharrón cusqueño es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía andina. Su origen se remonta …
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO
¿A quién no se le antoja comer unas ricas costillas de cerdo al horno? Bueno, vamos a la cocina y empecemos: Ingredientes Camotes amarillos(opcional)…06 unidades Costillas de cerdo desgrasadas…02kg Papas huamantanga …06 unidades Ajo picado…04 dientes Ajo molido…01 …
Adobo de Cerdo Tacneño
El adobo de cerdo tacneño tiene unos ingredientes especiales como es el zapallo macre. En otras recetas de adobo no va y creo que esto hace la diferencia aparte se su sabor exquisito que tiene. Empecemos!. Ingredientes adobo …
CHICHARRÓN CON MOTE
En esta receta vamos a preparar chicharrón con mote, teniendo como ingrediente principal panceta de cerdo. Es un plato típico de provincia, con un sabor exquisito. Se dice que los españoles dieron origen a este plato que nos …
Shambar Trujillano
Quien ha probado un shambar trujillano o sopa shambar( así también la llaman), con toda seguridad que ha vuelto a buscarlo en algún restaurante o prepararlo en su cocina. Es una sopa muy agradable y nutritiva. Ingredientes shambar …
MIXTO DE CECINA Y CHORIZO CON TACACHO
Si tienes antojo de comer un mixto de cecina y chorizo con tacacho, puedes hacerlo tu mism@. Busca todos los ingredientes y empecemos: Ingredientes Aceite vegetal…1/2 taza Manteca de cerdo…04 cucharadas Plátanos verdes en rodajas…08 unidades Tocino frito …
SECO DE CERDO
Ahora vamos a cocinar un seco de cerdo al estilo peruano. Sigue el paso a paso y prepara un almuerzo para toda la familia. Ingredientes Cerdo cortado en trozos medianos… 01kg Yuca pelada tamaño mediano…2 unidades Cebolla blanca …
Carapulcra Chinchana con Sopa Seca, Receta Peruana
Prepara una deliciosa carapulcra chinchana con sopa seca, receta popular en la gastronomía peruana. Este plato en un principio era para los pobres por allá en el siglo XVII. Sin embargo, ahora es muy solicitado en las reuniones …
TACU CHAUFA DE CERDO
Preparemos un tacu chaufa de cerdo, un plato muy agradable. Mezclaremos un poco de la cocina oriental y la peruana. Ingredientes tacu chaufa Panceta de cerdo…3/4kg Aceite vegetal (lo necesario) Azúcar…04 cucharadas Shoyu salado…02 cucharadas Shoyu dulce…08 cucharadas …
CHANCHO AL PALO CASERO
Ahora vamos a ver cómo preparar un chancho al palo casero. Si tienes espacio en casa como un patio, jardín o azotea, sería lo ideal. Para esto puedes usar por ejemplo, una fila de ladrillos a cada lado …