El arroz es un ingredientes muy versátil, se puede usar en una gran variedad de platos. Ahora vamos a preparar un rica ensalada de calamares y arroz. Let’s cook!.
Ingredientes
- Arroz…2 tazas
- Mantequilla…04 cucharadas
- Dientes de ajo picado…04 unidades
- Calamares en aros…1/2kg
- Tomates sin piel, ni pepa en cubos…05 unidades
- Pan en cuadritos pequeños(opcional).
- Pimiento picado en cuadritos…01 unidad
- Vinagre de manzana…02 cucharadas
- Azúcar…02 cucharaditas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de una ensalada de calamares y arroz
Calentar 2 tazas de agua en una olla a fuego alto hasta que empiece a hervir. Agregar 2 cucharaditas de sal y el arroz. Remover y esperar que hierva. Bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar por 20 minutos.
Poner el arroz en un bowl, y dejar enfriar.
Calentar la mantequilla y dorar los ajos, el pimiento, tomate por un minuto. Agregar los calamares y saltear 1 minuto más.
Unir el arroz con los calamares.
Mezclar el vinagre con el azúcar. Echar un pizca de sal y pimienta. Rociar con este aliño por encima a la ensalada. ¡Listo para comer!.
