Un rico almuerzo con pollo a la naranja, bien jugoso. El sabor ácido le da un toque especial a las comidas. Esta receta es muy sencilla de preparar, te sacará de apuros en la cocina.
Ingredientes
- Presas de pollo…06 unidades
- Harina sin preparar…1/4 taza
- Aceite vegetal
- Mantequilla…04 cucharadas
- Caldo de pollo…1 ½ taza
- Jugo de naranja…3/4 taza
- Kion o jengibre picado…1/2 cucharadita
- Pimiento en cuadritos…3/4 taza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación pollo a la naranja
1. Sazonar con sal y pimienta las presas de pollo, pasar por harina.
2. En una olla calentar 2 cucharadas de aceite y mantequilla, dorar las presas de pollo.
3. Agregar el caldo de pollo, jugo de naranja y kion. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar por 20 minutos o hasta que el pollo esté suave.
4. Agregar el pimiento y mezclar. Dejar reposar unos 5 minutos.
5. Puedes servir este plato acompañado de arroz y papa sancochada o camote.
